Mat och dryck

Frasiga kokoskakor

Du behöver Gör så här 1 1. Kör cashewnötterna till ett fint mjöl i matberedare. 2 3 2. Tillsätt kokos och kör tills det blandat...

Du behöver

  • 3 dl cashewnötter
  • 6 dl kokosflingor
  • 3–5 msk honung
  • 3–4 tsk vatten eller citronjuice

Gör så här

1

1. Kör cashewnötterna till ett fint mjöl i matberedare.

2

3

2. Tillsätt kokos och kör tills det blandat sig.

4

5

3. Börja med att tillsätta 3 msk honung, kör igen. För att kunna forma till kakor behövs lite vatten, ta 3 tsk till att börja med, kör igen. Citronjuice ger lite syrligare smak.

6

7

4. Smaka av. Vill du ha degen sötare, tillsätt ytterligare 1–2 msk honung. Om det behövs för konsistensen tillsätter du ytterligare 2 tsk vatten.

8

9

5. Klicka ut degen på bakplåtspapper. Forma kakor med hjälp av kakform. Ta bort den deg som kommer utanför formen och gör nya kakor av den.

10

11

6. Torka i ugnen på 42 grader i ca 8–12 tim. Vänd kakorna efter halva tiden.


Kommentar:
Receptet kommer från boken "Raw Delight" av Erica Palmcrantz och Irmela Lilja, Ica Bokförlag 2010.
98 KCAL PER STYCK
E% 6 proc protein, 69 proc fett, 25 proc kolhydrater

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos