Du behöver
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 st margarin gr
2 msk kallt vatten
Äggstanning:
3 st ägg
2 dl mjölk
3 dl vispgrädde
salt hackad dill
5.5 dl riven ost
Fyllning:
räkor
champinjoner
crabsticks
musslor
Ugn: 200 grader
4 personer
Gör så här
1
Blanda mjöl, margarin och vatten i mixern eller för hand med fingrarna. Låt stå och vila i kylskåp 40-50 minuter.
2
Smörj en eldfast form och klä den med degen. Lägg räkor, champinjoner, skivade crabsticksbitar och ev musslor i botten på pajen.
3
Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Lägg i dillen och den rivna osten i äggstanningen. Häll till sist äggstanningen över pajfyllningen. Grädda i 200 grader varm ugn ca 35-40 minuter.
4
Servera en god grönsallad till, samt om så önskas ett gott vitt vin.
