Mat och dryck

Fläskkarrégryta med mos

Du behöver Mos 1 kg potatis 25 g smör 2 dl mjölk salt och peppar Tips! Lika gott med kycklingfilé. Gör så här 1 Tärna...

Foto: Eva Hildén Smith

Du behöver

  • 600 g fläskkarré
  • 2 st morötter
  • 2 st gula lökar
  • 1 msk olja
  • 4 st vitlökar
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 tsk salt
  • 4 dl äppelmust
  • 1 st köttbuljongtärning
  • 2 st äpplen

Mos

1 kg potatis
25 g smör
2 dl mjölk
salt och peppar

Tips! Lika gott med kycklingfilé.

Gör så här

1

Tärna köttet, slanta morötterna och skär löken i klyftor. Hetta upp en gryta och bryn köttet i olja. Salta och peppra.

2

Lägg även alla grönsaker i grytan och tillsätt vitlök och tomatpuré. Stek under omrörning någon minut till.

3

Häll i äppelmusten och lägg i buljongtärningen. Låt småputtra under lock 40 minuter. Lägg i äpplena efter 20 minuter.

4

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka i saltat vatten. Krossa potatisen och rör kraftigt ihop med smör och mjölk till ett fluffigt mos. Smaka av med salt och peppar.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos