Fisksoppa

Du behöver

• 200 g fiskfilé t ex sej eller lax
• 15 cm purjolök
• 0.5 st gul lök
• 1 msk flytande margarin
• 1 st tomater 400 g
• 1 dl vatten
• 1 dl matlagningsgrädde
• 1 st grönsaksbuljongtärning
• salt och peppar
• strösocker

Servering:

1 dl grekisk yoghurt
1 st vitlöksklyfta

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Dela fisken i bitar. Strimla purjolöken och skala och hacka löken. Fräs all lök i margarin.

2

Tillsätt tomater, vatten, grädde och buljongtärning, och koka upp.

3

Lägg i fisken och sjud på svag värme tills den är klar, ca 3 minuter. Smaka av med salt, peppar och socker.

4

Blanda yoghurt med pressad vitlök och servera till soppan tillsammans med bröd.