Mat och dryck

Fiskbullar med currysås och sparris

Denna middag räcker till 2-3 portioner.

Foto: Karin Mönefors

Du behöver

  • 2 st ägg
  • fiskbullar i buljong en burk
  • fiskbuljong från burken
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk matfett
  • 1 tsk curry
  • 1 msk vetemjöl
  • salt, svartpeppar
  • röd paprika

Servera med:

kokt ris
grön sparris kokt

Gör så här

1

Lägg äggen i en kastrull med kallt vatten och koka dem i 6 minuter. Spola av, skala och hacka dem.

2

Häll spadet från fiskbullarna i ett mått och tillsätt mjölken. Fräs mat-fett och curry i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör om.

3

Späd med buljong och mjölk under ständig omrörning. Låt såsen sjuda i 3 minuter.

4

Smaka av med salt och peppar. Tillsätt fiskbullarna och låt dem bli varma. Servera ris och sparris till och strö över hackat ägg och tärnad paprika.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos