Du behöver
- 500 g quorn- eller sojafärs
- ½ vitkålshuvud, fint strimlad
- 2 morötter, slantade eller strimlade
- 3 schalottenlökar, hackade
- 1 msk olja
- 1 msk soja
- 1 dl rödvin
- timjan
- svartpeppar
- salt
Gör så här
1
1. Fräs färs, kål, morot och lök i olja fem minuter på mellanvärme.
Annons
2
2. Rör i soja, vin och kryddor. Låt puttra ytterligare femton minuter på mycket låg värme. Häll eventuellt i en skvätt vatten om det riskerar att koka torrt. Smaka av med salt.
Kommentar:
All lök är nyttig och innehåller antioxidanter, proteiner och flavonoider. Har du problem med svidande och tårande ögon när du hackar lök? Prova att låta löken ligga i kallt vatten en kvart innan du ska hacka den.
211 KCAL
20 g protein, 7 g fett, 17 g kolhydrater
Servera med potatis, quinoa eller matvete.
