Mat och dryck

Falukorvsburgare

Du behöver Coleslaw 300 g rödkål 1 st rödlök 1 st stjälk blekselleri 2 msk rödvinsvinäger 1 msk flytande honung 3 msk gräddfil 2 msk...

Foto: Lee Kearney

Du behöver

Coleslaw

300 g rödkål
1 st rödlök
1 st stjälk blekselleri
2 msk rödvinsvinäger
1 msk flytande honung
3 msk gräddfil
2 msk majonnäs
salt och svartpeppar

Burgare

500 g falukorv
2 msk smör eller rapsolja
50 g cheddarost
4 st hamburgerbröd

Till servering

ajvar
saltgurka
dijonsenap

Gör så här

1

Coleslaw Strimla rödkålen i tunna skivor med en vass kniv eller mandolin. Skala rödlöken och strimla löken i tunna skivor. Strimla även sellerin i fina skivor.

2

Blanda alla grönsaker i en bunke tillsammans med vin­äger och honung. Tillsätt gräddfil och majonnäs. Smaka av med salt och peppar.

3

Burgare Sätt ugnen på grillvärme. Skär korven i grova skivor. Stek i smör eller olja tills korven fått fin färg på bägge sidor. Lägg över grovriven ost på varje korvskiva och ställ in i ugnen, grilla i ett par minuter tills osten smält.

4

Rosta bröden lätt i en stekpanna utan fett.

5

Lägg någon matsked coleslaw i botten av hamburgerbröden och toppa med två korvskivor. Klicka ut en matsked ajvar och toppa med locket. Servera med saltgurka och senap


Kommentar:
Falukorvsburgare är en god snabbfixad middag. Variera fyllningen med tomat, sallad och skivad lök. Karamelliserad lök ger också god smak.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos