Mat och dryck

Fajitapaj

Du behöver Sallad 500 g vitkål 1 tsk salt 2 msk olja 2 msk vitvinsvinäger 1 tsk grovmald svartpeppar Ugn: 200 º Tips! Smaka eventuellt...

Foto: Eva Hildén Smith

Du behöver

  • 2 st kycklingfiléer
  • 1 msk olivolja
  • 1 st paprika
  • 1 st stor gul lök
  • 1 st fajita-kryddmix
  • 230 g färdig pajdeg
  • 4 st ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 dl tacosås
  • 200 g riven ost

Sallad

500 g vitkål
1 tsk salt
2 msk olja
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk grovmald svartpeppar

Ugn: 200 º

Tips! Smaka eventuellt av med lite socker eller honung.

Gör så här

1

Skär kycklingen i tunna strimlor. Hetta upp olja i en stor stekpanna och stek kycklingstrimlorna till fin färg.

2

Tillsätt paprika, lök och fajitakrydda. Stek under omrörning någon minut till.

3

Tryck ut pajdegen i en passande pajform och nagga hål med en gaffel. Förgrädda mitt i ugnen cirka 10 minuter.

4

Vispa lätt ihop äggen med mjölk och crème fraiche. Fördela fyllningen på pajen och skeda på tacosåsen. Häll över äggstanningen och dra med en gaffel i fyllningen så att äggstanningen rinner ner. Toppa med riven ost och gratinera mitt i ugnen cirka 35 minuter.

5

Sallad: Finstrimla vitkål och krama runt med salt. Låt stå minst 30 minuter. Krama ut vätskan som bildats och blanda kålen med olja, vitvinsvinäger och svartpeppar.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos