Du behöver
- 400 g kassler skivad
- 1 tsk smör
Currysås:
1 st gul lök hackad
1 msk smör
2 tsk curry
1 st äpple tärnat
1 st banan i bitar
1 st hönsbuljongtärning
2.5 dl grädde
2 krm salt
1 krm vitpeppar nymald
0.5 dl portvin vitt
Servera med:
couscous
1 dl mandelspån rostade
grönsallad
ananas
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Fräs löken i smör så att den blir blank. Tillsätt curry, äpple och banan.
2
Smula ner buljongtärningen och späd med grädde. Låt såsen sjuda under omrörning, ca 10 minuter. Smaka av med salt, peppar och vitt portvin.
3
Stek kasslerskivorna hastigt på båda sidor i smör i en stekpanna. Servera med couscous eller ris blandat med mandelspån. Grönsallat och ananas är gott till.
