Mat och dryck

Currykyckling

Du behöver Garnera med: jordnötter Servera med: ris Gör så här 1 Koka upp kokosmjölk, grädde, currypasta, ingefära, fond, soja och limesaft. Skär kycklingen i...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 4 dl kokosmjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 tsk röd currypasta från burk
  • 1 msk ingefära riven
  • 1 msk kycklingfond
  • 2 tsk soja
  • 0.5 st lime pressad saft
  • 600 g kycklingfilé
  • 125 g minimajs
  • 140 g bambuskott
  • 1 msk maizena redning
  • salt och peppar

Garnera med:

jordnötter

Servera med:

ris

Gör så här

1

Koka upp kokosmjölk, grädde, currypasta, ingefära, fond, soja och limesaft. Skär kycklingen i bitar och lägg ner i grytan och koka i 10 minuter.

2

Dela minimajsen på längden och lägg ner i grytan tillsammans med bambuskott. Koka ett par minuter. Red av och koka upp. Smaka av grytan. Garnera med grovt hackade jordnötter servera med ris och hackade jordnötter.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos