Mat och dryck

Citrusmarmelad

Du behöver 9 dl marmelad Gör så här 1 Skrubba apelsinerna noga. Skala av det orange skalet med en potatisskalare och lägg i en stor...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 3 st apelsiner
  • 2 st clementin
  • 1 st blodgrapefrukt
  • 1 st citron
  • 3 dl vatten
  • 6 dl syltsocker

9 dl marmelad

Gör så här

1

Skrubba apelsinerna noga. Skala av det orange skalet med en potatisskalare och lägg i en stor gryta.

2

Skala alla citrusfrukter (även apelsinerna) med en kniv så att allt det vita också kommer bort. Skär fruktköttet i bitar och lägg i grytan. Tillsätt vatten och koka upp.

3

Mixa med en stavmixer och tillsätt syltsocker. Koka upp och låt småkoka utan lock, ca 15 minuter. Gör ett marmeladprov (se nedan/se bredvid). Skumma marmeladen och häll upp på rena burkar.

4

Marmeladprov!

5

Häll lite marmelad på en tallrik och dra med en sked genom marmeladen. Flyter den inte ihop är den klar.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos