Mat och dryck

Choklad- och pistagekola

Du behöver bakplåtspapper silkespapper Gör så här 1 Klä en form, cirka 20 x 30 centimeter, med bakplåtspapper. 2 Blanda grädde, socker, sirap, smör och...

Du behöver

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl ljus sirap
  • 100 g smör
  • 4 msk kakao (gärna av god kvalitet)
  • 0.5 dl pistagenötter hackade
  • 0.5 tsk flingsalt

bakplåtspapper

silkespapper

Gör så här

1

Klä en form, cirka 20 x 30 centimeter, med bakplåtspapper.

2

Blanda grädde, socker, sirap, smör och kakao i en kastrull. Låt koka upp under omrörning. När det börjat koka, sänk värmen och koka tills smeten är 120 grader eller koka i cirka 10 minuter och gör sedan ett kulprov. Rör om då och då.

3

Häll försiktigt kolasmeten i formen. Strö över de hackade nötterna och flingsalt. Låt kolan stå och svalna en stund innan du ställer in den i kylskåpet i minst en halvtimme, gärna över natten.

4

Skär kolasmeten i fyrkanter som är cirka 2 x 2 centimeter stora. Slå in först i en liten bit bakplåtspapper och sedan

5

i färgade silkespapper. Förvara svalt.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos