Du behöver
- 5 st tomater
- 0.5 kruka färsk basilika
- 1 msk olivolja extra vergine
- 0.5 tsk svartpeppar grovmalen
- 0.5 tsk flingsalt
- 4 skiva surdegsbröd
- 1 st vitlöksklyfta
Gör så här
1
Pricka genom skalet på tomaterna, lägg dem i kokande vatten tills skalet spricker upp, kyl i kallvatten och dra av skalet. Krama ur kärnorna. Tärna tomatköttet ner i en bunke. Strimla basilikabladen och blanda med tomaterna. Smaka av med olja, peppar och salt.
Annons
2
Rosta brödskivorna, gnid ovansidorna med vitlöksklyftan, droppa på olivolja. Fördela tomatmixen på skivorna. Servera genast, gärna med extra flingsalt och olja.
