Du behöver
- 250 g broccoli färsk
- 1 st gul lök
- olja att steka i
- 200 g champinjoner
- 2 st vitlöksklyftor
- 200 g squash
- 150 g majs
- 2 msk japansk soja
- 0.5 dl sweet chilisås
Tillbehör
ris
sesamfrön
Gör så här
1
Koka upp en kanna vatten. Ansa broccolin och skär den i bitar. Slå hett vatten över broccolin och låt stå i 5 minuter innan den får rinna av.
2
Hacka löken och mjukfräs den i olja. Skiva eller klyfta champinjonerna och låt dem steka med löken. Finhacka vitlök som också får fräsa med.
3
Dela squashen på längden i fyra delar som skivas. Tillsätt squash och därefter broccoli i stekpannan och låt steka med i några minuter.
4
Rör i soja som får fräsa med och ge sälta.
5
Vänd till slut ner majs och chilisås och låt allt bli varmt. Servera genast med ris och lite extra sweet chilisås till. Strö över sesamfrön.
Kommentar:
Smakrik wok där broccolin får sällskap av svamp, squash, paprika och majs.
