Mat och dryck

Bondkakor med jordgubbslikör

Du behöver Gör så här 1 1. Rör ut bikarbonaten i vattnet. Blanda alla ingredienser i en skål och arbeta samman till en jämn deg....

Du behöver

  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 msk vatten
  • 2 1/2 dl bovetemjöl
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl honung
  • 3/4 dl (50 g) finhackad
  • sötmandel
  • 200 g rumsvarmt smör eller margarin
  • JORDGUBBSLIKÖR
  • Jordgubbar
  • Rom

Gör så här

1

1. Rör ut bikarbonaten i vattnet. Blanda alla ingredienser i en skål och arbeta samman till en jämn deg.

2

2. Forma smeten till två rullar, 2 centimeter i diameter, som rullas in i plastfolie och får vila i kylen i ca 30 minuter.

3

3. Skär rullarna i halvcentimetertjocka skivor och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

4

4. Grädda mitt i ugnen i 200 grader tills kakorna får guldgul färg, ca 6–7 minuter.

5

5. Mixa jordgubbar till en slät dryck. Tillsätt sedan rom enligt önskad styrka.


Kommentar:
Att kombinera smaken av kakorna och den friska likören är som en sommardröm. Avnjuts med fördel i trädgårdsmiljö.

52 KCAL PER KAKA
E% 4procent protein, 46 procent fett, 50 procent kolhydrater

FOTO BIANCA BRANDON-COX

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos