Du behöver
- 1 st gul lök
- smör att steka i
- 1 l vatten
- 1.5 st grönsaksbuljongtärningar
- 1 st blomkålshuvud i små buketter
- 3 dl grädde
- 1 dl riven ost
Tillbehör
bacon knaperstekt
persilja
Gör så här
1
Hacka löken och fräs den i smör. Tillsätt vatten och buljongtärning och lägg i blomkålsbuketterna.
2
Koka soppan 10–15 minuter tills blomkålen är mjuk.
3
Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp soppan igen och låt koka någon minut till. Rör i osten.
4
Servera soppan med knaperstekt bacon och hackad persilja.
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept av Christina Nilsson från Berghem utanför Göteborg, provlagat av Icakuriren.
