Mat och dryck

Blåbärspaj med råkräm

Du behöver Råkräm 4 st äggulor 2 msk strösocker 3 dl vispgrädde 1 msk vaniljsocker Ugn: 200° Gör så här 1 Blanda bär, socker och...

Foto: Fabian Björnstjerna

Du behöver

  • 500 g frysta blåbär
  • 1 msk strösocker till bären
  • 2 msk potatismjöl
  • 125 g smör
  • 2.5 dl havregryn
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 0.75 dl strösocker till smuldegen
  • 2 msk ljus sirap

Råkräm

4 st äggulor
2 msk strösocker
3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker

Ugn: 200°

Gör så här

1

Blanda bär, socker och potatismjöl i en pajform. Nyp ihop smör, havregryn, mjöl, socker och sirap till en smuldeg och fördela över bären.

2

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Täck med bakplåtspapper om pajen får för mycket färg.

3

Råkräm: Vispa äggulor och strösocker fluffigt. Vispa grädden och vänd ihop med äggvispet. Smaka av med vaniljsocker och servera råkrämen till pajen.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos