Mat och dryck

Asiatisk stroganoff med kokosmjölk

Med kokosmjölk och sweet chilisås får stroganoffen en ny karaktär, men är fortfarande lika enkel att svänga ihop. Grytan är inte kryddstark, så vill du ha lite hetta kan du tillsätta en gnutta sambal oelek. Kokt matvete eller ris passar bra att servera till, liksom wokade grönsaker.

Korv stroganoff med en asiatisk twist. Foto: Ove Lindfors

4 portioner

Du behöver

  • 500 g falukorv
  • 2 gula lökar
  • smör
  • 2 msk tomatpuré
  • 400 ml kokosmjölk
  • 5 msk sweet chilisås
  • flingsalt
  • hackad koriander eller persilja

Gör så här

1
Skär falukorven i 1/2 cm tjocka strimlor. Skala och hacka löken.

2
Bryn korv och lök i en panna med smör.

3
Tillsätt tomatpuré och rör om. Häll på kokosmjölk och chilisås. Koka ihop några minuter.

4
Smaka av med salt. Strö över koriander eller persilja.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos