Mat och dryck

Asiatisk kycklingfilé med broccoli

Du behöver Till servering 1 st broccolistånd 1 st vitlöksklyfta 1 st röd spansk chili 2 msk olja neutral salt Gör så här 1 Koka...

Du behöver

  • 4 prt jasminris
  • 600 g kycklingfilé
  • 1 msk japansk soja
  • 2 msk sesamolja
  • 2 st chilifrukt spanska röda
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 st purjolök det vita
  • 0.5 dl jordnötter saltade
  • 2 msk olja neutral
  • 1 msk japansk soja
  • 2 msk råsocker
  • 1 msk limesaft

Till servering

1 st broccolistånd
1 st vitlöksklyfta
1 st röd spansk chili
2 msk olja neutral
salt

Gör så här

1

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

2

Skär kycklingen i tunna skivor. Häll soja och sesamolja i en skål. Strimla chilin mycket tunt och finhacka vitlöken. Blanda med sojan och sesamoljan och lägg i kycklingköttet. Blanda noga och ställ att snabbmarinera i 10 minuter. Strimla purjo-löken fint. Grovhacka jordnötterna.

3

Hetta upp oljan i en vid panna och fräs kycklingen på hög värme i omgångar med marinaden så att köttet får steka och inte koka i pannan. Rör så att det inte bränner. När allt är genomstekt tillsätt jordnötter, soja, råsocker och limesaft. Koka samman i någon minut.

4

Skär broccoli i mindre buketter. Finhacka vitlök och chili. Fräs broccolin med vitlök och chilin i oljan tills den blir mjuk men fortfarande har en rå kärna. Toppa med purjolök och smaka eventuellt av med salt. Servera med jasminris.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos