Mat och dryck

Äppelmos med vanilj

Ta vara på äppelskörden och koka eget äppelmos! Gott till både mat, bakverk och på frukostgröten. Här får moset extra smak av vanilj, men det går att utesluta.

Foto: Betina Hastoft

Ca 6 dl

Du behöver

  • 1 vaniljstång
  • 1 kg syrliga äpplen
  • ½ dl vatten
  • 1 ¼ dl strösocker

Gör så här

1
Snitta upp vaniljstången och skrapa ur fröna. Skala och klyfta äpplena.

2
Koka äpple, vatten och vaniljstång (inte fröna) i 10–15 minuter. Ta upp vaniljstången.

3
Mosa äpplena med en visp. Tillsätt socker och vaniljfrön, och koka upp under omrörning och koka tills sockret har lösts upp. Vispa tills moset är slätt, använd eventuellt stavmixer. Låt kallna.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos