Du behöver

  • 3.5 dl mezeyoghurt eller av turkisk typ
  • 1 dl vatten
  • salt
  • kajennpeppar efter smak
  • 0.25 st gurka skalad och skivad
  • 1 st tomat hackad
  • 1 msk hel spiskummin
  • 1 kruka färsk koriander grovhackad

Gör så här

Rör ut yoghurten med vattnet. Smaksätt med lite salt och kajennpeppar. Tillsätt gurka och tomat. Rosta spiskumminfröna, stöt med mortel och häll i tillsammans med koriandern. Blanda alltsammans noga.

Kommentar:
Receptet är hämtat ur kokboken “Tony Irvings 10”.

Fest Fria från de fyra sädesslagen Höst Indisk Medel Sås & dressing Smårätter Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Vår Vardag Vinter