Du behöver

  • Vipporna av ca 40 g kraftfull dill
  • 1–2 klyftor vitlök
  • 1 krm salt
  • 1/2 dl mandelspån
  • 1 1/2 dl fruktig olivolja
  • 1 dl (50 g) finriven vällagrad hårdost
  • 4 bitar hårt tunnbröd
  • 4 salladsblad
  • 8–12 skivor gravlax
  • 1 msk mandelspån

Gör så här

1
Här duger inte den veka krukdillen, lösvikt blir bäst. (Spar och frys stjälkarna till potatiskok.) (Stav)-mixa allt, vänd i osten sist.

2
Täck tunnbröd med sallad, drapera laxen över och klicka på pesto. Pynta med mandelspån.

Kommentar:
Mandeln kan bytas mot pinje- eller solrosfrön.

Förrätt Medel Mjölkfria Smårätter Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Svensk/nordisk Vår