Färskostkräm, räkor och stenbitsrom gifter sig fint med det tunna rågknäcket. Rätten är dessutom lätt att förbereda. ”Det blir tomt på faten”,
garanterar Gerd som skickat in detta läsarrecept.
Grilla sparris, ringla över en fruktig vinägrett och med toppa krämig ricotta, rostade nötter, parmesan och örter.
Små potatisar kräver inte lika lång tid i ugnen som bakpotatisar! Gör en enkel och god skinkröra till.
En läcker förrätt med salmalax, grönkål, shiitakesvamp, vårlök och tärnad gurka, som får lite hetta av ingefära och chili.
”Jag växte upp med min mamma som var ensamstående med mig och min syster. Hon jobbade mycket så det fanns varken tid eller pengar till finlir i köket. Maten skulle mätta och vi delade alla tre på ett sådant här blomkålshuvud med smör och salt på. Det är trygghet för mig och fina minnen av när vi satt ner tillsammans och åt middag.” berättar Sandra.
Frestande start på en måltid. Pizzan är både kryddig och knaprig!
Här är det de späda sparrisstjälkarna som står i centrum tillsammans med pocherade ägg
Ovanligt god och fräsch räksallad till förrätt eller buffén.
Starta middagen med en fransk potatis- och purjolökssoppa. Råvarorna är billiga och den smakar fantastiskt!
Servera soppan krämig och slät och gärna med lite räkor, musslor eller kräftstjärtar i varje skål.
