Du behöver

  • 1 grön squash, skivor
  • 4 röda tomater, delade
  • 1 rödlök, skivad
  • 2 msk olivolja
  • salt och svartpeppar
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 2 salladslökar, skivade
  • 1 kvist timjan, finhackad
  • 4 pitabröd
  • 100 g sallad
  • 4 msk gräddfil

Gör så här

1
Krydda squash, tomat och rödlök med olivolja, salt och peppar.

2
Grilla grönsakerna i grillpanna eller stekpanna på hög värme.

3
Blanda vitlök, salladslök och timjan.

4
Ljumma bröden i ugn och fyll dem med grönsakerna samt sallad och lökströssel. Toppa med gräddfil.

5
Skinka, stekrest, kalla revbensspjäll eller grillad kyckling passar till.

Budget Huvudrätt Medel Mellanönstern Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Vardag