Reportage

Tomat- och lökpaj med pecorino

En välfylld paj med frasigt skal och goda smaker går alltid hem. Vår tomatpaj med lök, timjan och ost passar både som vardagsmiddag och till festen.

Vårens godaste recept med rabarber – 4 sötsyrliga favoriter

Nu tittar äntligen rabarbern upp ur jorden. Ta vara på de första späda stjälkarna och passa på att njut av den friska syrligt, söta smaken i härliga bakverk, svalkande glass och i fräscha drinkar. Varje tugga blir en ljuvlig påminnelse om att sommaren snart är på väg!

Bakad potatis med majssalsa och flapsteak

Den bakade potatisen gratineras med ost på toppen och serveras sedan med en smakrik majssalsa, kryddsmör och stekt flapsteak.

Krispiga fisknuggets med currydipp

Små krispiga fiskbitar med potatisklyftor, broccoli och en god sås gjord på crème fraiche, bostongurka och curry.

Falukorvsgratäng med medelhavssmaker

Falukorv är en klassiker som alltid går hem. Här med härliga medelhavssmaker!

Panerad kyckling med dillsås

Lyxigt panerad kyckling blir snabbt en favoritmiddag serverad med en krämig dillsås.

Torsk i kräft- och hummersås

En krämig torskgryta med härlig smak av kräftost. Rätten passar lika fint en vardag som en lördag.

Pinsabröd med bacon och potatis

Pinsabröd är en blandning av pizza och focaccia. Köper du dem färdiga svänger du lätt ihop en god vardagsmiddag!

Köttfärslimpa med asiatiska smaker

Köttfärslimpan är smaksatt med chili, vitlök och ingefära. Den serveras därför med en ganska mild nudelsallad.

Pasta pesto på svartkål

Pasta pesto är en vardagsräddare. Denna pesto har vi gjort på svartkål och som topping ett krispigt nötströssel.

Vacker kycklingpaj med spenat och cheddar

En härligt matig och mäktig paj! Med sparris som tillbehör, och kanske även en sallad, så har du en härlig vårlunch till 8 personer.

Spenathummus med pitachips

Härligt grön hummus med spenat och avokado passar fint på vårens buffébord. Ät den med krispiga pitachips.

Karlsbaderbullar med mandelmassa

Vill du bjuda på något gott till helgen – då passar de fyllda karlsbaderbullarna perfekt.

Fransk oströra – cervelle de canut

”En fransk specialitet från Lyon, och jag föll direkt för den örtiga röran. Gott att servera som en dipp tillsammans med krispiga rädisor, i Frankrike serverar man ofta röran med bröd eller till bakad potatis”, berättar Alma Hassan som delar med sig av receptet.

Pan con tomate med manchego

”Det är något med kombinationen av varmt bröd, söta tomater och den där nötiga osten som alltid får mig att le. Enkel mat, men med så mycket hjärta”, säger Alma Hassan som delar med sig av receptet.

Vaniljkokta päron med mascarponekräm

”En dessert som ser lyxig ut men är enkel att laga, och som smälter i munnen vid första tuggan”, säger Alma Hassan som delar med sig av receptet.

Fattoush med stekt halloumi

”Fattoush är en av Mellanösterns mest älskade sallader – fräsch, syrlig, krispig och örtdoftande. Här får den sällskap av gyllene, stekt halloumi som ger rätten en salt, fyllig och ostig tyngd.”

Vispad getostkräm

”Utmärkt tillbehör till allt från rostat bröd till grillade grönsaker eller ugnsrostade rödbetor. Med salta kex till är det en underbar förrätt, men kan egentligen lika gärna serveras efter maten”, säger Alma Hassan som delar med sig av receptet.

Gratinerad kyckling med ostsås, svamp och bacon

Kyckling, champinjoner, spenat och bacon i en god ostsås. En enkel gratäng som passar alla dagar i veckan när du sugen på något extra gott.

Bjud på vårens godaste brunch – 5 recept du måste testa

Bjud in gäster till en härlig brunch med säsongens färska råvaror. Skåla i drinkar, ät långsamt – och slipp sent kvällsstök. Här är 5 recept du måste prova!