Du behöver
- 0.5 st kålrot
- 2 st morötter
- 2 msk olja
- 100 g haricots verts
- parmesanost i tunna skivor
- solrosfrön rostade
tillbehör:
råris och soja
Gör så här
Annons
1
Skala och strimla rötterna. Fräs dem i olja i en stekpanna, först på stark värme och låt dem sedan mjukna på svagare värme. Salta lätt och tillsätt haricots verts mot slutet.
2
Blanda ner tunna skivor parmesan eller någon annan lagrad ost och strö över rostade solrosfrön. Servera med råris och lite soja.
Kommentar:
Det gröna lockar alltid mig till middag. Ibland blir någon av veckans middagar helgrön. Välj vad du gillar och lägg kanske till kött eller fisk - eller en matig bönsallad.
