Du behöver
- 5 dl vatten
- 50 g jäst
- 1 msk salt
- 11 dl vetemjöl (gärna special)
Gör så här
1
Värm vattnet till 37 grader (fingervärme). Vispa ut jästen i vätskan. Tillsätt salt och så mycket mjöl att det blir en lättarbetad deg. Knåda länge, länge. Låt brödet jäsa till dubbel storlek, cirka 30 minuter.
Annons
2
Knåda lite till. Mjöla brödet runt om. Lägg i form eller direkt på bakpappersklädd plåt. Sätt ugnen på 250-275 grader. Sätt in brödet och sänk värmen till 175 grader. Grädda brödet i 50 minuter eller tills brödet känns klart.
Kommentar:
För mer julbröd - klicka på länkarna!
