Mat och dryck

Vit kladdkaka med rabarberkompott

Till den söta, vita kladdkakan passar jordgubbar och en frisk rabarber-kompott utmärkt.

Foto: Ove Lindfors

Du behöver

  • 250 g vit choklad
  • 200 g smör
  • 3 st ägg
  • 2.5 dl strösocker
  • 2 msk cointreau eller pressad apelsinsaft
  • 2 dl vetemjöl

Garnera med:

jordgubbar
florsocker

Servera med:

rabarberkompott, se recept

vispgrädde

Ugn: 175°

8 bitar

Gör så här

1

Hacka chokladen. Smält smöret. Ta kastrullen från värmen och lägg i chokladen, och rör tills chokladen smält.

2

Vispa ägg och socker poröst. Vispa i chokladblandningen, likör och mjöl. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, 24 centimeter. Grädda i nedre delen av ugnen, 30–35 minuter. Låt kallna.

3

Förvara kakan i kylen, men låt den stå i rumstemperatur en god stund innan servering. Garnera med jordgubbar och pudra över florsocker. Servera med rabarberkompott och vispad grädde.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos