Du behöver
- 300 g wafers choklad
- 50 g smör eller margarin
Fyllning:
1 dl grädde
200 g vit choklad
600 g färskost typ philadelphia
2 dl strösocker
4 st ägg
2 st lime
1 tsk vaniljsocker
Till servering:
500 g jordgubbar
Ugn: 175°
Det här behöver du:
Gör så här
1
Krossa kexen i matberedaren. Tillsätt smält smör och blanda. Tryck ut i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Låt stå kallt medan fyllningen görs
2
Koka upp grädden och rör i hackad choklad. Rör tills den smält och låt sedan svalna.
3
Rör ihop färskost och socker med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under vispning.
4
Rör i rivet limeskal, vaniljsocker och chokladgrädden. Häll smeten i formen och grädda i 45 minuter. Låt svalna och stå i kyl till nästa dag. Garnera med jordgubbar.
