Du behöver
- 500 g vaniljglass
- 0.75 dl vinbärssylt (lingonsylt går också bra)
- vinbär några klasar till servering
Kolasås:
1 dl grädde (visp- eller matlagningsgrädde)
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 nypa salt
1 st smör klick
Gör så här
1
1. Låt glassen stå i rumstemperatur en stund så att den blir mjuk. Rör ihop den med sylten och frys om i minst 2 timmar, helst över natten.
2
2. Koka en kolasås genom att blanda grädde, socker och
3
sirap och koka i cirka 20 minuter tills den börjar tjockna. Testa genom att hälla en tesked sås på ett fat. Dra fingret igenom såsen och kolla att den är lagom tjock. Rör därefter i salt och smör.
4
3. Servera glassen med kolasås (varm, kall eller ljummen), toppa med färska vinbär.
