Viltskavspanna

Du behöver

• 1 pkt viltmästarskav à 240 g
• 0.5 st purjolök
• 1 st paprika
• 1 tsk vetemjöl
• 0.5 tsk salt
• 1 tsk soja
• svartpeppar
• 1 dl köttbuljong
• 0.5 dl lätt crème fraiche

Det här behövs till ca 2 port:

Gör så här

1

Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och tärna paprikan.

2

Stek viltskavet enligt förpackningens anvisningar. Blanda i grönsakerna och låt allt fräsa med några minuter i lite matfett.

3

Tillsätt mjöl, salt, soja och peppar och rör om. Späd med buljongen och låt grytan puttra ca 5 minuter.

4

Rör ner crème fraiche och låt det koka upp på nytt. Smaka av. Bjud ris och en grönsallad till.