Vegetable Alecha vegetarisk rätt med milda toner

Du behöver

• 3/4 dl finhackad röd lök
• 2 dl småtärnad potatis
• 3/4 dl småtärnad morot
• 3/4 dl tärnad vitkål + några större tärningar, förvällda att garnera med
• 1 tomat, tärnad
• 1 dl tärnad grön paprika
• 2 msk hackad grön chilifrukt
• 1/2 dl olja eller smör
• 1/2 tsk salt
• 1/2 dl vatten

Gör så här

1

Fräs alla ingredienser i olja eller smör.

2

Salta och tillsätt vattnet. Låt puttra ett par minuter.

Kommentar:
Vegetable alecha finns i skålen längst fram. I de övriga finns Yemisir wot och Shuro Wot.