Du behöver
- 1 st varmrökt lax
- 3 st citron
- 1 dl hackad gräslök
Örtsås:
1 st ägg
3 msk dijonnaise
1 dl olivolja
2 dl vindruvskärnolja
3 dl gräddfil
0.5 dl dill hackad färsk
salt svartpeppar
Gör så här
1
Lägg den varmrökta laxen på ett fat och dra av skinnet på ovansidan. Servera den med citronklyftor och strö över hackad gräslök.
2
Vispa samman ägg och dijonnaise. Tillsätt oljan i en tunn stråle under vispning. Den ska tjockna till en majonnäs. Rör ner gräddfil och dill. Smaka av med salt och peppar. Servera såsen och örtomeletten till laxen.
