Mat och dryck

Varmrökt lax med grön sås

En lättlagad vårmiddag med en välsmakande sås.

Foto: Per Magnus Persson

Du behöver

  • 600 g lax varmrökt
  • 0.5 st gurka
  • 800 g potatis gärna färskpotatis
  • 2 msk smör eller margarin
  • salt peppar
  • 1 tsk strösocker
  • 3 msk hackad dill

Sås:

70 g babyspenat
3 dl crème fraîche
1 dl basilika löst packad
0.5 dl persilja
1 dl majonnäs lätt
1 msk dijonsenap

Ugn: 175°

Gör så här

1

Lägg in laxen i folie och värm i ugn ca 30 minuter. Öppna och känn efter att den är klar. Dela gurkan på längden, gröp ur kärnorna och skiva den.

2

Dela potatisen. Stek potatisen i smör tills den är varm. Vänd i gurka och krydda med salt, peppar och socker. Vänd ner dillen.

3

Häll kokande vatten över spenaten och spola den kall. Krama ur vätskan och mixa med crème fraiche, basilika och persilja.

4

Rör i majonnäs och senap, och smaka av med salt och peppar. Servera till potatisen och laxen. Gott med kokta sockerärter till.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos