Du behöver
- 1 msk olivolja (oliv)olja
- 1 st liten gul lök hackad
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- 1 st burk hela tomater (400 g)
- salt, svartpeppar
- 250 g bönor frysta gröna
- 2 msk hackad persilja
- 1 msk jordnötter torrostade
Att servera till:
grillad kyckling
kokt potatis eller ris
Gör så här
Annons
1
Hetta upp olja i en kastrull. Lägg i lök och vitlök. Fräs dem blanka.
2
Skeda ner tomaterna och grovkrossa dem i kastrullen. Späd med lite av tomatspadet. Smaka av med salt och peppar. Koka ett par minuter.
3
Lägg i bönorna och koka dem ytterligare 5 minuter under lock. Strö på persilja och jordnötter.
Kommentar:
Kolla för säkerhets skull att kryddblandningen på kycklingen passar vid ev allergi.
