Mat och dryck

Vaniljsås

Du behöver Gör så här 1 Blanda mjölk, grädde, vaniljstång, vaniljfrön och hälften av sockret i en kastrull. Koka upp. Dra åt sidan. 2 Vispa...

Du behöver

  • 2.5 dl mjölk
  • 2.5 dl vispgrädde
  • 1 st vaniljstång delad på längden och urskrapad
  • 1 dl strösocker
  • 6 st äggulor

Gör så här

1

Blanda mjölk, grädde, vaniljstång, vaniljfrön och hälften av sockret i en kastrull. Koka upp. Dra åt sidan.

2

Vispa upp äggulorna med resten av sockret i en bunke. Häll gräddmjölken över äggulorna under omrörning. Häll tillbaka allt i kastrullen och sjud försiktigt till 82 grader tills såsen tjocknar.

3

Sila såsen genast genom en finmaskig sil. Låt svalna något och ställ i kyl. Låt gärna stå till dagen efter.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos