Du behöver
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 0.5 dl strösocker
- 1 st äggula
- 200 g smör eller margarin
Vaniljkräm:
1 st ägg
2 msk strösocker
1 msk potatismjöl
2 dl mjölk
1 msk vaniljsocker eller 3 dl färdig vaniljkräm
Garnering:
florsocker
Dessutom:
15 st hjärtformar
Gör så här
1
Smörj hjärtformarna väl med matfett. Blanda vetemjöl, potatismjöl, socker, äggula och matfett till en smidig deg. Gärna i matberedare. Linda in degen i lite plastfilm och låt den vila svalt i cirka 1 timme.
2
Krämen:
3
Använder du pulver, följ anvisningarna på paketet. Blanda annars ägg, socker, potatismjöl och mjölk i en kastrull. Sjud krämen under vispning på svag värme tills den tjocknar. Låt krämen svalna och smaksätt den med vaniljsocker.
4
Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen till en ganska tjock platta. Klä de smorda formarna med cirka hälften av degen. Lägg en klick vaniljkräm i varje form. Täck formarna med resten av degen. Kläm till degen väl runt kanterna.
5
Grädda kakorna på galler i nedre delen av ugnen cirka 15 minuter. Stjälp upp dem försiktigt på plant underlag medan de är lite varma. Sikta över lite florsocker.
Kommentar:
Tips! Baka många hjärtan, bind om röda sidenband och gläd dina vänner med en smarrig julgåva!
