Mat och dryck

Ljuvlig påskbuffé med fräscha smaker!

Vi firar påsken med en festmeny full av färska örter och fräscha smaker. Självklart bjuds både på lax, ägg, sparris och saftig lammstek på påskbuffén. Som avrundning en mandeltårta med chokladsmörkräm.

Påsksill, äggsallad och lammstek är uppskattade inslag på påskbuffén. Tillsammans med vårlökspajer, sparris och ett elegant laxfat blir det succé. Foto: Björn Tesch
Påsksill, äggsallad och lammstek är uppskattade inslag på påskbuffén. Tillsammans med vårlökspajer, sparris och ett elegant laxfat blir det succé. Foto: Björn Tesch

Äggsallad med frasig parmaskinka
Laxfat med färskost och picklad lök
Krämig örtsill med sikrom
Vårlökspaj med chevre
Lammstek med sardelldressing
Sparris med nötter och brynt smör
Mandeltårta med chokladsmörkräm

Gott att dricka till

Lageröl 1457 Åbro Sigill, 11:90 kr för 330 ml flaska.
Ale 1374 Oppigårds Easter Ale, 27:30 kr för 500 ml flaska.
Alkoholfritt öl 1906 Stockholm Festival Alkoholfri, 8:90 kr för 330 ml flaska.
Snaps 33 Läckö Slottsaquavit, 199 kr för 500 ml, Eko.
Vitt vin 2907 Pasqua Sanzeno, Italien, 195 kr för 3-litersbox. Eko.
Rosévin i box 6542 Adobe, Chile, 199 kr för 3-litersbox. Eko.
Alkoholfritt Kall, koncentrerad citron-limedricka spädd med (delvis kolsyrat) vatten, och med en liten skvätt flädersaft i.

Dryckestips Charlotte Sjögren, sommelier

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos