Du behöver
- 1 l vatten
- 2 st fiskbuljongtärning
- 0.5 st gul lök
- 4 st morötter stora
- 200 g räkost
- salt peppar, cayenpeppar samt dill efter behag
Gör så här
1
Hacka löken och riv morötterna grovt. Koka upp vatten och bulöjongtärningar. Bryn på svag värme till de blir mjuka eller koka dem mjuka direkt i buljongvattnet.
Annons
2
Tillsätt räkost, dill och kryddorna. Red av med grädde. Väljer du att koka morötter och lök mixar du alltihop med en mixerstav eller matberedare.
Serveras sedan med några räkor på "hög" i en djup tallrik.
3
Du kan också tillsätta 2 dl creme fr. för att få den lite simmigare, men är inte nödvändigt.
