Du behöver
- 600 g laxbit eller regnbågsfilé
- 1/2 paket bacon
- 1 paprika, tärnad
- 2 stjälkar selleri, skivade
- färska örter
- salt och svartpeppar
- 800 g (färsk)potatis
- 3 msk pesto
- 2 dl lättcreme
- fraiche + citronskal
- 300 g brysselkål
Gör så här
1
1 Snitta lite i fiskfiléerna längs med. Strimla baconet och fräs med paprika och selleri. Krydda med örter och peppar. Lägg i skårorna.
Annons
2
2 Baka mitt i ugnen i 200 grader ca 15 minuter. Eller mikra på 600 watt 6–8 minuter.
3
3 Koka potatisarna och vänd ner peston. Garnera med selleriblad och en klick creme fraiche med rivet citronskal. Servera med kokt brysselkål.
