Du behöver
- 300 g soja- eller quornfärs
- 2 msk olja
- 2 tsk tacokryddmix
- 1 squash
- 2 tortillabröd
- ½ dl gräddfil
- 1 ½ dl salsa
- 100 g riven ost
- 10 cocktailtomater
- färsk koriander
Gör så här
1
1. Fräs färsen i olja, rör i kryddmixen.
2
2. Skär squashen i små bitar och fräs tills den fått färg.
3
3. Lägg upp ett tortillabröd på fat. Bred på gräddfil med en slicke-pott.
4
4. Häll på färs, lägg på squash, fördela salsa, toppa med ost.
5
5. Lägg på ett bröd till. Upprepa upplägget från undre lagret.
6
6. Halvera tomaterna och dekorera med dem. Strö över korianderblad.
Kommentar:
Koriander är nyttiga blad så strössla generöst. Ska vara bra för matsmältningen, kanske därför det är extra mycket i tyngre mat.
325 KCAL PER PORTION
20 g protein, 17 g fett, 22 g kolhydrater
