Du behöver
- 1 st gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 4 st potatis kokta
- 3 st stora ägg
- salt och peppar
- 2 st tomater
- 35 g mâchesallad
- 4 skiva skinka rökt
Servera med:
bröd
Gör så här
1
Skala och hacka halva löken. Stek den mjuk i smör eller margarin. Skär potatisen i tärningar och lägg ner i stekpannan.
2
Vispa upp ägg med salt och peppar i en skål. Häll ner i stekpannan och stek på medelvärme tills smeten stelnar. Peta med en gaffel så att smeten rinner ner.
3
Dela tomaterna i klyftor. Skiva resten av löken och blanda med tomater och sallat.
4
Servera tortillan med tomatsallad, skinka och bröd.
Kommentar:
Har du ingen kokt potatis, skala och tärna 4 potatisar och koka i 3 minuter. Häll av vattnet och ånga torr.
