Du behöver
- 3 tomater
- 300 g torsk
- salt
- 2 msk olivolja
- 1/2 purjolök
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 1/2 dl svarta oliver
- 1 msk färskpressad citron
Gör så här
1
Skiva tomaterna och varva dem med torsken i en form. Om fisken är fryst, halvtina den och skär den sedan i tjocka skivor.
Annons
2
Salta och droppa över olivolja. Lägg på ett lock och mikra fisken på 600-700 watt cirka 6 minuter.
3
Strimla purjolöken och fräs den lätt i olivolja.
4
Rör ner vitlök, oliver och citronsaft och hetta upp. Servera fisken med purjohacket och kokt potatis.
