Tomatsås med mozzarella

Du behöver

• 1 st gul lök
• 1 msk smör eller margarin
• 1 msk olja
• 1 tsk socker
• 1 st grönsaksbuljongtärning
• 700 g tomater eller 2 burkar hela tomater
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 tsk sambal oelek
• 1 dl grädde
• 1 tsk oregano
• salt och peppar
• 1 st mozzarella

Till servering:

ravioli eller annan pasta

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Hacka löken och fräs den i smör och olja. Tillsätt socker och smula i buljongtärningen och fräs lite till.

2

Dela tomaterna och skär bort stjälkfästet. Skär tomaterna i bitar och lägg ner i grytan tillsammans med hackad vitlök och sambal oelek.

3

Koka i 10 minuter. Tillsätt grädde och oregano och smaka av med salt och peppar. Dela mozzarellan i bitar och lägg ner i såsen precis vid servering. Servera med t ex ravioli.