Du behöver
- 1 msk (raps)olja
- 1 finhackad gul lök
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 5 dl tomatjuice
- 1 tsk vinäger
- 1 tsk strösocker
- salt och svartpeppar
Gör så här
1
Hetta upp oljan i en liten kastrull. Fräs lök och vitlök ett ögonblick. Häll tomatjuice över och låt såsen sjuda med locket på glänt 15-20 minuter. Smaka av med vinäger, socker, salt, peppar.
Annons
2
Kryddtips till såsen: Såsen kan kryddas med hackad kryddgrönt, till exempel persilja, färsk koriander, salvia, timjan, eller en aning mynta.
Kommentar:
Ett rätt inspirerad från Medelhavets svalka och Saharas hetta.
En sås att servera till maten, också bra att stuva grönsaker med.
Såsen ingår i Tomatstuvad vitkål.
