Du behöver
- 1 kg tomater röda tomater
- 3 st citron eller 2 citroner och en apelsin
- 1 kg strösocker
- 1 krm natriumbensoat
Gör så här
1
Skär tomaterna i ganska små bitar. Tvätta citronerna i ljummet vatten och riv sedan av det gula med hjälp av rivjärn.
Annons
2
Skala citronerna, skiva dem, ta bort kärnorna och skär sedan fruktköttet i små bitar.
3
Lägg tomater, citronskal, fruktkött och socker i en gryta, cirka 5 l. Koka utan lock minst 1 timme. Allt ska koka sönder.
Kommentar:
Margaretha Oscarsson är trädgårdsmästare i Bäckdalen utanför Båstad.
