Du behöver
- 1.5 dl grädde
- 100 g vit choklad hackad
- 200 g mascarponeost
- 2-3 msk florsocker
Tillbehör
savoiardikex
50 g mörk choklad
kakaopulver till garnering
Gör så här
1
Värm en tredjedel av grädden i en liten släpplättpanna, lägg i chokladen. Ta pannan från värmen och rör om tills chokladen är smält.
2
Lägg mascarponeosten i en bunke. Blanda i florsocker. Blanda i den smälta chokladen. Låt svalna cirka 10 minuter.
3
Vispa resten av grädden och vänd ner den i krämen. Fördela i koppar eller skålar och ställ i kyl fram till servering, minst 2–3 timmar.
4
Lägg savoiardikexen på en bricka med bakplåtspapper. Smält chokladen varsamt i mikro eller över vattenbad och ringla den över kexen. Låt stelna i kylskåp.
5
Sikta kakaopulver över tiramisùkrämen precis före serveringen. Servera med savoiardikexen.
Kommentar:
Den här desserten hämtar inspiration från den italienska desserten tiramisù, som på italienska betyder ungefär dra upp mig, pigga upp mig.
