Du behöver
- timjankvistar
- vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
Gör så här
Peta ner timjanskvistar i flaskan och fyll upp med vinäger. Ställ vinägern att mogna på ljust ställe 2-3 veckor. Sila eventuellt från kryddan och häll upp vinägern på flaska igen.
Kommentar:
Det är inte nödvändigt att sila ifrån bär eller kryddor, men vinägern tar mer och mer smak av dem ju längre den får stå. Du kan också krydda vinäger med hallon som förhöjer smaken på såser eller ingefära och vitlök som är gott till wokade rätter.
Ett recept från Rosendals Trädgårdscafé. För fler recept, klicka på rubrikerna nedan.
Annons
