Du behöver
- 300 g svartrötter
- 1 st citron
- 20 g smör eller margarin
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Annons
Annons
Skala svartrötterna och lägg dem direkt i vatten med pressad citron, spara 1 msk till senare. Dela svartrötterna i 6 cm bitar och koka dem i lättsaltat vatten i 10 minuter tills de är mjuka. Låt dem rinna av.
2
Smält smöret i en kastrull och bryn svartrötterna lätt. Tillsätt 1 msk pressad citron och garnera med strimlat citronskal.
Kommentar:
Svartrötternas fruktkött innehåller en mjölksaft som mörknar mycket snabbt efter skalning. Skala under rinnande vatten och lägg sedan snabbt ner dem i citronvatten.
