Du behöver
- 150 g svärdfisk
Marinad:
1 dl kinesisk soja
3 st vitlöksklyftor krossade
1 tsk ingefära färskriven
2 tsk brun farin
citron saften av 1/2
Gör så här
1
Skär fisken i centimetertjocka skivor som veckas på spetten.
2
Blanda alla ingredienserna till marinaden och pensla fiskspetten generöst. Låt dem dra 15-20 minuter. Marinaden räcker till 8 spett och kan förvaras ett par veckor i kylskåp i glasburk med skruvlock.
3
Grilla fiskspetten 2-3 minuter på varje sida.
Kommentar:
Du kan också använda makrillfiléer till samma recept.
